Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Čokoláda v súčasnej gastronómii
Čokoláda v súčasnej gastronómii
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Katarína Černajová |
|---|---|
| Šetření: | 06. 11. 2015 - 08. 11. 2015 |
| Počet respondentů: | 35 |
| Počet otázek (max/průměr): | 19 / 17.11 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 71,4 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.02:32 |
| odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý deň,
dovoľte mi požiadať Vás o vyplnenie tohto krátkeho prieskumu, ktorý ma za úlohu získať informácie o podstate čokolády v našich životoch. Dotazník je relatívne krátky, nemal by Vás obrať o viac ako 10 minút a preto verím, že jediné čo Vám môže spôsobiť je chuť na čokoládu.
Chcela by som Vám poďakovať za Váš čas a ochotu, a verím že výsledok tohto šetrenia nebude len prínosom pre moju diplomovú prácu.
Prajem Vám veľa príjemných čokoládových zážitkov!
KČ
Odpovědi respondentů
1. Konzumujete čokoládu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Áno | 35 | 100 % | 100 % |
2. Ako často konzumujete čokoládu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Občas, 1-2krát do mesiaca | 11 | 31,43 % | 31,43 % |
| Jeden krát do týždňa | 9 | 25,71 % | 25,71 % |
| Často, aspoň 2krát do týždňa | 7 | 20 % | 20 % |
| Pravideľne, väčšinou aj každý deň | 5 | 14,29 % | 14,29 % |
| Skôr veľmi sporadicky | 3 | 8,57 % | 8,57 % |
3. Akú čokoládu preferujete?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Mliečna | 20 | 57,14 % | 57,14 % |
| Horká | 12 | 34,29 % | 34,29 % |
| Biela | 2 | 5,71 % | 5,71 % |
| Podle chuti | 1 | 2,86 % | 2,86 % |
4. V akom skupenstve preferujete čokoládu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| tabuľková čokoláda | 27 | 77,14 % | 77,14 % |
| dezerty, koláče z čokolády | 5 | 14,29 % | 14,29 % |
| čokoládove nápoje | 2 | 5,71 % | 5,71 % |
| všechno, nejde vybrat jen jedno. :-) | 1 | 2,86 % | 2,86 % |
5. Pri nákupnom rozhodnutí ma zaujíma (zoraďte podľa dôležitosti, pričom 1 – najvyšší faktor, 3 – najnižší faktor):
Povinná otázka, respondent musel u každé z nabízených odpovědí určit jedinečné pořadí.
| Odpověď | Průměrné pořadí | Rozptyl |
|---|---|---|
| cena | 2.029 | 0.485 |
| kvalita | 1.257 | 0.191 |
| pôvod | 2.714 | 0.261 |
6. Ochutnali ste niekedy lokálnu značku čokolády? Ak áno, poznali ste rozdiel?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Nie, nemal(a) som príležitosť. | 14 | 40 % | 40 % |
| Áno, ochutnal(a) ale nijak zvlášť ma nezaujala/ nepoznal(a) som rozdiel. | 9 | 25,71 % | 25,71 % |
| Áno, ochutnal(a) a veľmi ma zaujala, bohužiaľ však ich cena je privysoká. | 7 | 20 % | 20 % |
| Áno, vyhľadávam striktne tieto produkty, rozdiel je značný. | 3 | 8,57 % | 8,57 % |
| Nie, nemám záujem. | 2 | 5,71 % | 5,71 % |
7. Čokoláda môže mať pozitívny vplyv na ľudské zdravie.
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 32 | 91,43 % | 91,43 % |
| ne | 3 | 8,57 % | 8,57 % |
8. Kakao obsahuje antioxidanty a polyfenoly, ktoré v ľudskom tele zabraňujú oxidácii škodlivého cholesterolu (podobne ako červené víno).
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 31 | 88,57 % | 88,57 % |
| ne | 4 | 11,43 % | 11,43 % |
9. Čokoláda je veľkým zdrojom energie a má na mnoho ľudí upokojujúci vplyv.
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 34 | 97,14 % | 97,14 % |
| ne | 1 | 2,86 % | 2,86 % |
10. Konzumácia čokolády predlžuje život.
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 20 | 57,14 % | 57,14 % |
| ano | 15 | 42,86 % | 42,86 % |
11. Čím viac kakaa čokoláda obsahuje, tým je čokoláda lepšia.
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 29 | 82,86 % | 82,86 % |
| ne | 6 | 17,14 % | 17,14 % |
12. Pod označením BIO sa skrýva len marketingový ťah a vyššia cena výrobku.
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 22 | 62,86 % | 62,86 % |
| ano | 13 | 37,14 % | 37,14 % |
13. Lokálne čokoládovne nemôžu nikdy vyprodukovať tak kvalitný výrobok ako kvalitne vybavené továrne.
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 32 | 91,43 % | 91,43 % |
| ano | 3 | 8,57 % | 8,57 % |
14. Používate vo svojej domácnosti pri príprave pokrmov čokoládu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Áno, ale len do dezertov a sladkých jedál. | 21 | 60 % | 60 % |
| Nie, čokoládu konzumujeme, ale len ako hotový produkt. | 8 | 22,86 % | 22,86 % |
| Áno, veľmi rád(a) experimentujem a skúšam zaujímavé kombinácie jedál. | 4 | 11,43 % | 11,43 % |
| Nie nepoužívam, čokoládu nekonzumujeme. | 1 | 2,86 % | 2,86 % |
| Občas do chilli con carne | 1 | 2,86 % | 2,86 % |
15. Vyskúšali ste mimo svoj domov nejaký pokrm s čokoládou (ktorý nebol dezert)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Nie, nemal(a) som príležitosť. | 23 | 65,71 % | 65,71 % |
| Áno a veľmi ma zaujal | 6 | 17,14 % | 17,14 % |
| Ano, ale nijak zvlášť ma nezaujal | 3 | 8,57 % | 8,57 % |
| Nie, takéto experimenty ma nelákajú. | 3 | 8,57 % | 8,57 % |
16. Ak ste na otázku č. 9 odpovedali kladne, napíšte názov/popis pokrmu.
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| suflé, čokoládová pěna | 1 | 25 % | 2,86 % |
| kuře s čokoládovou omáčkou, pikantní masové směsi s obsahem čokolády | 1 | 25 % | 2,86 % |
| 9. Čokoláda je veľkým zdrojom energie a má na mnoho ľudí upokojujúci vplyv. .... to je otázka č. 9 ... jaký pokrm mám na toto odpovědět? | 1 | 25 % | 2,86 % |
| kotlety na čokoládě | 1 | 25 % | 2,86 % |
17. Akékoľvek ďalšie dotazy
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
žádné odpovědi
18. Vaše pohlavie
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 29 | 82,86 % | 82,86 % |
| muž | 6 | 17,14 % | 17,14 % |
19. Váš vek
Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 24 | 5 | 14,29 % | 14,29 % |
| 22 | 4 | 11,43 % | 11,43 % |
| 26 | 3 | 8,57 % | 8,57 % |
| 18 | 3 | 8,57 % | 8,57 % |
| 21 | 3 | 8,57 % | 8,57 % |
| 23 | 2 | 5,71 % | 5,71 % |
| 28 | 2 | 5,71 % | 5,71 % |
| 29 | 2 | 5,71 % | 5,71 % |
| 44 | 1 | 2,86 % | 2,86 % |
| 15 | 1 | 2,86 % | 2,86 % |
| ostatní odpovědi | 9 | 25,71 % | 25,71 % |
Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.
| Statistická poloha | Hodnota |
|---|---|
| Průměr: | 24.88 |
| Minimum: | 17 |
| Maximum: | 44 |
| Variační rozpětí: | 27 |
| Rozptyl: | 35.67 |
| Směrodatná odchylka: | 5.97 |
| Medián: | 24 |
| Modus: | 24 |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.